Translator

вторник, 25 февраля 2014 г.

Фестиваль "Штаркбирфест" в Мюнхене.

Фестиваль крепкого пива (Starkbierfest) в Мюнхене, фото Heinz Gebele

Мюнхенский Октоберфест известен каждому. Однако в столице проводятся и другие фестивали – менее известные в мире, но не менее популярные в стране. Два «палаточных» фестиваля искусств и культуры Tollwood ежегодно собирают на мюнхенской земле более миллиона зрителей и участников. Проводятся «Толвуды» зимой и летом. Зимний Tollwood начинается с конца ноября, праздник продолжается до Нового года. Летний Толвуд (его ещё называют Фрюлингфестом) проходит в мае.
Штаркбирфест (Starkbierfest) – ещё один «пивной» праздник – не слишком знаменитый, но любимый мюнхенцами. Это фестиваль крепкого пива...

Обычай варить такой напиток пошёл из средневековых монашеских обителей – пиво помогало братии пережить тяжёлое время поста. Пиво варилось тогда специальное – тёмное, крепкое, плотное. Со временем требования к напитку изменились (он стал более крепким и менее густым), но традиция сохранилась. Она трансформировалась в фестиваль Starkbierfest – всенародный праздник любителей крепкого пива.
Фестиваль крепкого пива (Starkbierfest) в Мюнхене
Фестиваль крепкого пива (Starkbierfest) в Мюнхене, фото Haico76
Чёткие сроки этого мероприятия не устанавливаются – ведь они зависят от даты Пасхи. Коррективы в проведение фестиваля вносят и пивные – участники мероприятий. Шесть известных пивных Мюнхена участвуют в Штаркбирфесте. В каждом заведении назначаются свои даты, а для гостей выделяется отдельный фестивальный зал.

Пивные Мюнхена — участники Штаркбирфеста

Самой популярной среди этих шести пивных считается Пауланер (Paulaner am Nockerberg). Одно из старейших пивных заведений Баварии не так давно пережило пожар, но было быстро отстроено и вновь стало самым вместительным и успешным в Мюнхене. Залы Пауланера могут вместить несколько тысяч гостей. Здесь отличный интерьер, потрясающая атмосфера и практически не бывает туристов. Пивной праздник продлится в течение семнадцати дней, ежедневно. В будни Paulaner am Nockerberg приглашает гостей с 14:00; в выходные – с 11:00.
Обстановка здесь непринуждённая, яркая, колоритная. Публика в ледерхозенах, а многие дамы – в дирндлах. Однако без знания языка поначалу вам может быть немного неуютно. Столики в Пауланере в дни фестиваля резервируются заранее, подсаживаться, скорее всего, вам придётся к немецкоязычной компании. Впрочем, атмосфера всеобщего веселья быстро ликвидирует языковой барьер. Здесь всё будет, как в дни Октоберфеста – музыка, пение, и даже танцы на лавках. В Пауланере пиво подаётся литрами, в керамических кружках, с особыми закусками. Напиток не облегченный, крепкий – двойной бок Paulaner Salvator, с содержанием алкоголя 7.9% и плотностью 18.3%. Пиво достаточно дорогое — 9.10 евро за литр. До пяти вечера вход дешёвый – всего 2 евро, после 17:00 – вход 11€ (в стоимость «бонусом» входит литр «Сальватора»).
Фестиваль крепкого пива (Starkbierfest) в Мюнхене
Фестиваль крепкого пива (Starkbierfest) в Мюнхене, фото Haico76
Другие пивные тоже готовятся к фестивалю. Вторую и третью позицию по популярности у мюнхенцев занимают Августинер и Лёвенброй (Львиная пивная). Эти заведения известны многим туристам. Банкетные залы там меньше, чем в Пауланере, но с большой вероятностью там вы услышите английскую речь. Фестивальные дни проходят с четверга по субботу. По вечерам на Штаркбирфесте в этих пивных не скучно: для гостей играет живая музыка, танцы на лавках не возбраняются.
Augustinet Bräukeller – старейшая пивоварня в городе – предлагает для празднования зал Lagerkeller. Здесь разливают пиво «Максиматор» (18.2% плотность, крепость 7.5%). В Löwenbraukeller подают «Триумфатор» (18.2% и 7.6%). Вход в Лёвенбройкеллер стоит 16.50 евро, а в Августинер можно пройти за 9€. Бесплатное пиво в стоимость не включено. Напитки в обеих пивных разливают в стеклянные кружки; цена литра – 7.50 евро.
На четвёртое место можно поставить пивной ресторан Unionsbrau Haidhausen на Эйнштейнштрассе. В этом колоритном заведении гостей фестиваля принимают в одном из подвальных помещений. Атмосфера в Unionsbrau респектабельная, и публики в «ледерхозенах» здесь не встретишь. Обстановка – уютная, почти домашняя. Играет джаз, подаётся Unimator с крепостью 7.5%. Блюда традиционные, порции большие.
Пятая в рейтинге — пивная Forschungsbräuerei в районе Перлах. Небольшой зал пивного заведения вмещает всего 250 человек. Фестиваль здесь будет проходить только по пятницам и субботам, вечером. Пиво в подают самое крепкое – St. Jacobus, с содержанием алкоголя 8%.
В аэропорту Мюнхена тоже есть собственная пивная. Уникальный ресторан Airbräu устраивает фестивальные мероприятия не каждый день, и только по вечерам. Однако стать гостем Airbräu в дни Штаркбирфеста можно буквально сразу после прилёта — это очень удобно. В пивной аэропорта подаётся пиво «Авиатор».
Известные сорта «Максиматор», «Триумфатор» и «Сальватор» в пивных заведениях Мюнхена подают и в обычное, «нефестивальное» время. В названиях марок крепкого пива присутствует окончание «-ator»: Salvator, Delicator, Maximator Animator и другие (исключение — St. Jacobus). «Аниматор» от Хакер-Пшорр имеет плотность 19.3%, крепость — 8.1%. «Деликатор» производит Hofbräu.
Несколько марок крепкого пива предлагают и маленькие баварские города. Бамберг – двойной бок Bambergator с выраженной сладостью карамели и оттенком цитрусов, от пивоваренного завода Fässla. Рён – пиво Rhönator от семейной пивоварни Rother-Bräu. Бад Райхенхаль – Suffikator от Bürgerbräu. Ингольштадт – марку Honorator от Ingobräu. Айинг – пиво Celebrator Doppelbock, крепостью 6.7% от Aying Franz Inselkammer.
Если вы поклонник баварского пива, не обязательно ехать в Мюнхен на Октоберфест. Получить удовольствие можно и вне высокого сезона. Толпы вездесущих туристов не будут вам досаждать. Цены на жильё в это время гораздо ниже. Конечно, крепкое пиво обязывает к осторожному употреблению. Однако веселье, удивительный колорит Штаркбирфеста, дружелюбная и непринуждённая атмосфера будут вам гарантированы. Даты проведения, как вы уже поняли, зависят от времени Пасхи.
Фестиваль крепкого пива (Starkbierfest) в Мюнхене
Фестиваль крепкого пива (Starkbierfest) в Мюнхене, фото rcowin

Дни фестиваля Starkbierfest в текущем году

Штаркбирфест в Пауланере состоится в дни 21.03 — 06.04. В будние дни Paulaner am Nockerberg ждёт гостей с 14:00 до 23:00, по выходным дням раньше – 11:00 — 23:00. Фестивальные мероприятия пройдут в зале Festsaal. Примерная цена билетов до 17 вечера: 2 – 2.5 евро, после 17 часов – на 10 евро больше, но «бонусом» идёт литр «Сальватора».
Löwenbraukeller будет принимать гостей фестиваля с 14 марта по 12 апреля, только по четвергам, пятницам, субботам. Откроется Starkbierfest в «Львиной пивной» 13 марта, в зале Festsaal. Билеты на фестиваль можно приобрести онлайн: в день открытия – от 18.50 до 28.50 евро, в остальное время – 16.50€.
Augustinet Bräukeller проводит фестиваль с 8 марта по 12 апреля. Празднование будет проходить в уютном погребке Lagerkeller. Кроме этого, 22 и 29 марта, а также 5 и 12 апреля – и в зале Festsaal. Вход в погребок будет бесплатным, билет в банкетный зал – около 10 евро.
Forschungsbräuerei и пивная аэропорта свои даты пока не называли, а Unionsbräu Haidhausen в настоящее время закрыта.

Комментариев нет:

Отправить комментарий