Коктейль подают с двумя трубочками, чтобы можно было попробовать разные слои, не смешивая их. (Cocktails are served with two tubes, so you can try out different layers, without mixing them)

Именно поэтому одна соломинка имеет чуть большую длину (она опускается на дно к алкоголю), вторая чуть меньшую (она опускается до уровня сока или гренадина — смотря, что за коктейль вы пьете)...